厨房日记，记录我的'高光'时刻 今日菜谱 莴笋炒肉 准备食材：两根莴笋，一块猪肉，两只青椒 调料：盐，酱油，醋，油，料酒，姜，蒜 炒菜前 10 分钟将猪肉从冰箱取出，放进碗中，用水浸解冻 将莴笋削皮洗净，用刀切成片状 将浸泡解冻好的猪肉取出，切成肉丁 切少许姜和蒜 准备好两根干辣椒 往锅中倒入一勺油，待至烧熟后，将姜和蒜倒入翻炒 将猪肉倒入锅中大火爆炒，并倒入少许料酒和酱油 ...