在下厨上的心态改变

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原文作者：段先森 | 来源：Rolen's Blog

我对下厨这件事一点都不陌生，如果按照时间满打满算的话，我在这方面已拥有二十年的经验。我记得在我七八岁的时候便开始自己做饭，那时我的个子还没有灶台高，所以我经常踩在竹凳上，颇为吃力地翻腾着锅里的食物，对于这个场景，我始终很清晰。

我所做的菜肴很有限，刀工也不好，只会一些简单的家常菜，但是因