卤鹅肝

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原文作者：macin chen | 来源：Macin

一直说“筷子小手”是吃喝玩乐的顽徒，写了这么多的旅行，竟然还没有专门写美食，本篇主要是写“卤鹅肝”，你们喜欢吃吗？

文火舔着砂锅底，老师傅眯眼瞧着铜勺里翻滚的卤汁，八角与桂皮在深琥珀色的漩涡里沉浮。忽然想起几十年前在还是个愣头青学徒跟着客家师父学做卤汁的少年人，偶然瞧见川菜厨子往卤汤里撒香料的模